Elaboración y valoración nutricional de menús escolares equilibrados, variados y sanos.
Acorde a costumbres alimentarias y programados para la introducción progresiva de alimentos.
Educación Primaria y Secundaria. Guarderías, escuelas, colegios.
Elaboramos menús especiales para niños alérgicos, celíacos o diabéticos.

Los menús se realizan de forma personalizada a cada Centro, sin plantillas.
Incluyen información media de energía, proteínas, colesterol, fibra alimentaria,
grasas -desglosadas en ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados-,
hidratos de carbono y las principales vitaminas -B1, B2, niacina, ácido fólico, B12, C, A y D-
y sales minerales -Ca, Fe, Zn, I y Mg-.

Los resultados medios obtenidos se muestran comparados a las recomendaciones diarias aconsejadas para la población española. Además se describe la desviación con respecto a las recomendaciones para cada nutriente. Se completa con la un análisis de resultados y gráficos.