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Nutrición: Terapia nutricional

Hipertensión arterial y colesterol

 
Hipertensión arterial y colesterol Hipertensión arterial Colesterol
Mini guía para saber lo básico

La presión arterial es la fuerza o tensión que ejerce la sangre contra las paredes de los vasos sanguíneos.
El corazón actúa como el generador de esta fuerza, y los vasos sanguíneos como los receptores de esta fuerza, adaptándose a ella gracias a las fibras musculares que poseen en sus paredes.
Con los años se pierde parte de este poder de adaptación, hecho que puede acrecentarse con otros factores como niveles altos de colesterol.
Los valores normal y óptimos en mm de Hg son:

Óptima <120 sistólica y <80 diastólica
Normal 120-129 sistólica y de 80-84 diastólica

¿QUÉ ES LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL?

Se considera hipertensión con cifras superiores a 140/90 mm Hg

Normal-Alta 130-139 sistólica y 85-89 diastólica
Alta-Hipertensión >140 sistólica y >90 diastólica

¿QUÉ PRODUCE?

La presión elevada hace que los vasos sanguíneos se endurezcan por la acumulación de placas de calcio. Esto hace que el corazón aumente su trabajo y tamaño, lo que puede conducir a insuficiencia cardíaca y riesgo de infarto. La presión alta y continua en el riñón produce daños en su función y conduciendo a insuficiencia renal. En el cerebro pueden producirse roturas de capilares sanguíneos dando lugar a hemorragias cerebrales que pueden llegar a ser extremadamente graves.
En general es una enfermedad sin síntomas lo que la hace más grave.

FACTORES QUE AUMENTAN EL RIESGO

Factores externos NO modificables:
· Genéticos: mayor riesgo de hipertensión con progenitores hipertensos
· Edad: A mayor edad, mayor riesgo de hipertensión.
· Raza: Los individuos de raza negra tienen mayor probabilidad y peor pronóstico.
· Sexo: Predomina a partir de 55 años en los varones, y tras la menopausia en las mujeres.

Factores de riesgo asociados
· Colesterol elevado: aumenta el riesgo de accidente cerebro-vascular y cardíaco
· Sobrepeso: El sobrepeso aumenta el riesgo de sufrir hipertensión.
· Tabaco: Aumenta el riesgo de hipertensión
· Sal: Aumenta el riesgo de hipertensión
· Sedentarismo: Aumenta el riesgo de hipertensión
· Café: Aumenta el riesgo de hipertensión
· Estrés: Aumenta el riesgo de hipertensión

¿SOY HIPERTENSO?

Acuda a su médico. Él es el profesional que puede diagnosticar la hipertensión.
Si posee algún aparato fiable de medición y en buen estado, siga las instrucciones del fabricante y:
1.- Tome la medición durante varios días seguidos, sentado y relajado. La ropa no debe oprimirle el brazo,y debe estar a ser posible con la vejiga urinaria vacía. No debe haber comido, bebido, fumado, ni haber hecho ejercicio en los últimos 30 minutos anteriores. Si en estas condiciones las cifras superan 140 y/o 90 mm Hg consulta con tu médico.

¿QUÉ ES EL COLESTEROL?

Es una grasa imprescindible en el cuerpo humano, forma parte de cada una de nuestras células e interviene en la formación de vitaminas y hormonas.
Procede tanto de nuestra alimentación, como del hígado, en donde se puede fabricar, y circula por la sangre transportado por unas sustancias transportadoras especiales denominadas “lipoproteínas”. De ahí que existan dos formas, denominadas según la lipoproteína transportadora:

  • LDL (Low Density Lipoprotein o lipoproteína de baja densidad): Llamado colesterol “malo”, porque se deposita en las paredes de los vasos sanguíneos, elevando el riesgo de sufrir hipertensión arterial y por tanto todos los problemas ya enumerados.
  • HDL (High Density Lipoprotein o lipoproteínas de alta densidad): Llamado colesterol “bueno”, no sólo no se deposita si no que actúa eliminando el exceso depositado llevándolo al hígado en donde se metaboliza (se destruye).

¿QUÉ ES LA HIPERCOLESTEROLEMIA?

Es un nivel elevado y excesivo de colesterol en la sangre.
Sse muestran los valores de colesterol sanguíneo deseables -en mg/dl-
Colesterol total deseable: <200
LDL colesterol: <130
Colesterol total límite: 200-239
LDL colesterol: 130-159
Colesterol total alto: >240
LDL colesterol alto: >160

Las causas pueden ser:

  1. Alimentación inadecuada, rica en grasas animales.
  2. Problemas de “fabricación y destrucción” del mismo en el hígado.
  3. Enfermedades: hereditarias, renales, diabetes…
  4. Medicamentos
  5. Hipercolesterolemia familiar
    Además existen ciertos factores que facilitan el desarrollo de la enfermedad:
    1.- Obesidad
    2.- Hombres
    3.- Tabaco

Sin embargo, tan importante es tener un nivel bajo de LDL colesterol, como tener un nivel alto de HDL, ya que como hemos visto, actúa contrarrestando la acción del colesterol LDL.
Por eso resulta muy importante que además de una dieta para hipercolesterolemia, se incluyan alimentos que aumenten el colesterol HDL, esto es, alimentos ricos en grasas poliinsaturadas.
La población hipertensa tiene mayor probabilidad de desarrollar elevados
niveles de colesterol. Por ello debe:

  1. Controla tu peso
  2. Practicar ejercicio físico moderado
  3. Moderar o restringir el consumo de sal, grasas saturadas -embutidos, mantequilla…-, alcohol y tabaco
  4. Aumentar el consumo de verduras, frutas, hortalizas, pescado azul, aceite de oliva e hidratos de carbono complejos -pan, pasta, arroz…- y preferiblemente integrales.

 

TERAPIA HERBOMEDICINAL

El espino blanco - Crataegus laevigata- puede reducir la resistencia vascular y cuando se usa en combinación con fármacos antihipertensivos puede ocasionar reducciones adicionales de la presión arterial. Los sujetos hipertensos no deben consumir esta planta sin supervisión y deberán ser vigilados con frecuentes monitorizaciones de su presión arterial.


 
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