Yago P. Freire
Diplomado en Nutrición H. y Dietética

DIETA DEL DR. HAAS
Es rica en hidratos de carbono -cereales, legumbres, hortalizas, frutas- en un 80%, y por tanto con bajo aporte calórico -excepto si se consumen dulces, bollería, etc-, lo que invalidaría el sistema de la dieta.

Características:

• Limitar la ingesta de hidratos de carbono, pero no la prohíbe
• Se limitan al máximo proteínas y grasas

Inconvenientes:

• Muy desequilibrada
• Carencias vitamínicas y de minerales

DIETA DEL DR. PRITIKIN
El programa añade adicionalmente ejercicio físico.

Características:

• Compuesta esencialmente de cereales integrales, fruta, verduras
• Extremadamente pobre en grasas

Inconvenientes:

• Muy desequilibrada
• Muy hipocalórica
• Carencias vitamínicas y de minerales
• No contiene ácidos grasos esenciales
• Cantidad de proteína insuficiente
• Trastornos digestivos -flatulencia, malabsorción-
• Dificultad para saciar el hambre

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